ホーチミンにはじめてきたときに日本料理をいただいた店だった。 日本風というか古い居酒屋を感じさせてくれて懐かしい感じもある。 味は普通だが週に一回くらいは必ず行っていた。 しかし、女将さんも大将も帰国してしまい。 息子さんが切り盛りしていた。 …

レタントンヘムにラーメン戦争が起こってる。 ラーメンだらけだ！ 日本人にとってはうれしいが、ヘムに集まりすぎてない？ とはいいつつもつい食べにいってしまう。 テレビでも放映された「でびっと」 有名字が作ってテレビでもうまいとか言ってるくらいだか…

ホーチミンもラッシュで日本食屋が多くできた。 この中でもラーメン店は多くできていてまさしく激戦。 大体多く言えることは 「店内が暑い」 暑すぎる。 味は良くても最後には暑かったという感想で終わってしまう。 厨房と筒抜けになっているところが多いの…